Hvidløg er en irriterende ingrediens.Hvis det er kogt, smager det ikke så stærkt.Mange mennesker kan dog ikke sluge det råt, og det vil forårsage en stærk irriterende lugt i munden.Derfor kan mange mennesker ikke lide det råt.Faktisk har det visse fordele at spise rå hvidløg, primært fordi hvidløg kan forebygge kræft, sterilisere og desinficere og har en stor rolle i at rense bakterier og vira i mave og tarme.
Meget godt, allicin er et naturligt anti-cancer element, som kan steriliseres for at forhindre epidemiske sygdomme.
At spise hvidløg er ofte meget gavnligt for menneskers sundhed.Først og fremmest indeholder hvidløg protein, fedt, sukker, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.Det er en sjælden sundhedsmedicin.At spise ofte kan fremme appetitten, hjælpe fordøjelsen og eliminere kødstagnation.
Frisk hvidløg indeholder et stof kaldet allicin, som er en slags plantebaktericid med god effekt, lav toksicitet og bredt antibakterielt spektrum.Forsøget viser, at hvidløgsjuice kan dræbe alle bakterier i dyrkningsmediet på tre minutter.At spise hvidløg kan ofte dræbe mange slags skadelige bakterier i munden.Det har indlysende effekt på forebyggelsen af luftvejssygdomme som forkølelse, tracheitis, kighoste, lungetuberkulose og meningitis.
For det andet kan hvidløg og vitamin B1 syntetisere et stof kaldet allicin, som kan fremme omdannelsen af glukose til hjerneenergi og gøre hjerneceller mere aktive.Derfor, på forudsætningen af tilstrækkelig glukoseforsyning, kan folk ofte spise noget hvidløg, som kan forbedre deres intelligens og stemme.
For det tredje kan spise hvidløg ofte ikke forhindre åreforkalkning, reducere kolesterol, blodsukker og blodtryk.Nogle mennesker har foretaget kliniske observationer om dette, og resultaterne viser, at den betydelige effektivitet af hvidløgsforbrug til at reducere det totale kolesterol i serum er 40,1 %;Den samlede effektive hastighed var 61,05 %, og den markant effektive hastighed for reducerende serumtriacylglycerol var 50,6 %;Den samlede effektive rente var 75,3%.Det kan ses, at hvidløg har en meget betydelig effekt på at sænke kolesterol og fedt.
Endelig har hvidløg en sjælden fordel, det vil sige dens anti-kræft effekt.Den fedtopløselige flygtige olie og andre effektive ingredienser i hvidløg kan øge makrofagernes aktivitet og derved styrke kroppens immunfunktion og styrke immunovervågningens rolle.Det kan eliminere mutantcellerne i kroppen i tide for at forhindre kræft.Forsøget viser, at hvidløg kan hæmme væksten af nitratreducerende bakterier, reducere indholdet af nitrit i maven og hæmme mavekræft markant.
Selvom hvidløg har mange fordele ovenfor, bør du ikke spise for meget.3 ~ 5 stykker pr. måltid for at undgå maveirritation.Især for patienter med mavesårssuppe er det bedre at spise mindre eller ej.
Indlægstid: 23. november 2022
